Eröffnung des Weinkellers

Hier sind Weine aus mehreren Weinbauländern zu finden: aus Frankreich, Italien, Australien, Chile, Argentinien, Neuseeland, Südafrika. Im Keller wurden die optimalen Bedingungen für die Weinlagerung geschaffen.

Damit Wein vor dem Verkauf gut ruht, sind konstante Temperatur und gute Luftfeuchtigkeit von großer Bedeutung. Da Wein eine lebendige Substanz ist und der Korken auch aus dem natürlichen Material hergestellt wird, muss die Weinflasche auf besondere Art und Weise behandelt werden. Die Flasche soll nur in horizontaler Position gelagert werden, damit der Korken immer befeuchtet wird. Wenn das nicht der Fall ist, wird er trocken, kommt der Sauerstoff rein und Oxydationsprozeß beginnt. Wenn Sie den Wein gekauft haben, ist das eine andere Sache. Lassen Sie die Luft ruhig nachströmen, sodass mit Sauerstoff bereicherter Wein sich entfaltet.

Der französische Wein gehört zweifelsohne zu den Spitzenweinen der Welt. Er ist zum Nationalstolz und sogar zum Staatssymbol geworden. Für Franzosen ist Wein etwas ganz Besonderes - eine Ambrosia, eine Götterspeise, die sterbliche Menschen zu “Göttern” machen kann. Chilenische Weine haben enorme Popularität weltweit erworben. Sie zeichnen sich durch ihre hohe Qualität, vernünftige Preise und guten Geschmack, der sich von europäischen Weinen unterscheidet. Sie haben zahlreiche Preise und Auszeichnungen erworben. Die hohe Qualität der Weine Australiens ist denen gut bekannt, die in der Herstellung von Wein oder im Weinhandel tätig sind. Die höchsten Schätzungen von Experten sind noch ein Beweis dafür, dass bestimmte Arten von australischen Weinen zu den besten gezählt werden können. Südafrikanische Weine sind berühmt in der ganzen Welt. Mit ihrem Weinbukett und hoher Qualität würden sie sogar den französischen Weinen nicht nachstehen! Wahrscheinlich, weil südafrikanische Weine die Tradition des alten Europa (Produktion wurde von den ersten Kolonisten-Europäer gegründet) und einen besonderen, nur dem afrikanischen Kontinent eigenen Geschmack in sich verbinden.

Wenn man einen guten Wein bestellt und sich nicht so recht in den Speisen auskennt, sollte man sich lieber bei unserem Küchenchef Vladislav Morozov beraten lassen. Er wird Ihnen das Gericht empfehlen, das zu von Ihnen ausgewähltem Wein am besten passt!

Wenn Sie sich und Ihren Gästen einen unvergesslichen Abend schenken wollen, gibt es keinen besseren Ort als das Restaurant "Tschaika"! Wir laden Sie ein, unser Angebot kennen zu lernen!